ごり唐揚
ごり　川のきれいな清流住む
金沢名物のひとつかじかともいい、
小さいものは佃煮にして
食されています。
３かん　１６８０円（当店では、
ごりの刺身も　ご用意しております。
３かん２０００円刺身の残りの頭と骨は
唐揚にしてお出しします）

のどぐろ
正式にはあかむつ
金沢の魚といえばのどぐろ
といわれるほど大変脂の乗った
おいしいお魚　１６８０円前後
（日により変動します）

鴨冶部煮
金沢で一番有名な料理
鴨肉と金沢の生麩を
使った料理
わさびが入っているのが
特徴のひとつ　１０５０円